Produced by JIRAIGEN
東京の環七通り激戦区で７年目を迎えるラーメン専門店地雷源は、醤油ラーメン「我流旨味ソバ」を皮切りに、フランチャイズ化した独創的なつけ麺「濃厚つけ汁ソバ」、TOKYO1週間の最優秀賞を受賞、カップラーメンにもなった伝説の「コクまろ味噌ソバ」など、数々のラーメンを創り上げてきました。
この度、らぁ麺「あんど」の女性店主竹中支信のラーメンに対する信念と情熱に心を動かされ、鯉谷指導の元、あんどオリジナルのらぁ麺とつけ麺を創り上げました。
地域の皆さまや老若男女の方々に感じて頂きたい、いつもの地雷源とはちょっと違う、安堵感あるらぁ麺 「あんど」に、ぜひ足をお運びください。
地雷源 店主
鯉谷 剛至
